冻羊肉取出后，稍微放置到稍软，切片；

2、切好的羊肉片在水里浸泡若干小时，泡出血水，中途要换几次水；

3、泡到已经没什么血水出来之后，挤干水分，倒入一勺料酒，一勺生抽，一癫痫有哪些治疗方法大勺孜然粉，一勺油，一勺淀粉，用手抓匀并适当揉搓按摩，使调料被羊肉吸收。然后放一旁腌制20分钟；

4、一个洋葱切小块，蒜切片，葱切段；

5、锅中无水无油，放入一勺孜然粒小火焙香，有香味飘出后盛出备用，整个时间很短，千万不要等变色变糊；

6、锅中放适量油，油热后放入切好的洋葱块大火翻炒；

7、加入一勺盐翻炒，炒至洋葱稍变软后出锅备用。（洋葱没有羊肉吃盐，要先给洋葱入盐味）

8、然后热锅冷油（大火热锅后，放油，然后不等油烧热直接下菜，），放入葱、蒜、干辣椒和之前焙香的孜然癫痫病医治大概需求多少钱粒，中火煸炒；

9、煸出香味后放入腌制好的羊肉片，大火翻炒，加入两大勺孜然粉、两大勺花椒粉、两大勺辣椒粉，翻炒均匀；

10、最后加入一勺盐，翻炒均匀，整个翻炒羊肉的过程时间很短，动作要快，羊肉很快就会变色变熟，时间不能长，老了不好吃，出锅装盘，撒上葱花点缀。

吃洋葱炒羊肉虽然军海医院口碑好不好对人体会有很多的好处具有一定的滋补作用，但是由于在秋季的时候气候本身会比较干燥，人很容易出现上火，加上羊肉成都癫痫病专科医院和洋葱性温，会使得上火的症状更加严重，因此平时在吃孜然洋葱炒羊肉的时候最好是要适量，成都神康癫痫医院也可以和一些能够将火的食材搭配锦州哪家医院治疗癫痫病最好食用。