随着农历五月初五端午节的邻近，各种各样的粽子吸引着人们，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等满目琳琅，让人不知吃哪种才好，也不知道吃多少才够。其实吃粽子也有很多讲求，和平常健康息息相关。

味道虽美多食不益

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺少纤维质，含过量的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400~500卡路里。五芳斋粽子专家倪嘉能认为，粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，有特殊的营养价值。并且从中医饮食的养生观点来看

端午节时间我国已大部分进入暑热夏季，而粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效。在此季节食用粽子与其他食物搭配食用，营养更全面。

不过，倪嘉能建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引发的肠胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子

不要碰含水分很多的寒性水果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛

新吃法美容助消化

美食达人发明了粽子新的吃法，就是和豆浆一起吃，每天早上一个粽子一杯豆浆，对上班族来说成都癫痫病专科医院是既营养又便捷。在倪嘉能看来

由于粽子多半是用糯米制作的，在食用中务必控制数量，每次食用不宜超过60克为宜

吃粽子时最好能同时配喝茶水或豆浆等，以帮助吞咽和消化。对爱漂亮的女性来讲，每天食用一个大肉粽或蛋黄粽等，摄入1定量的脂肪

可以有效的保持皮肤的弹性，增加肌肤的光泽度。

有关研究表明，对于糖尿病病人而言，红豆粽和甜粽子不适合多吃

有胃病的人吃粽子可选大米粽或五谷粽；有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉癫痫病症状粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白太高的粽子，可能引起消化不良、胀气。

提醒 挑选时成年人癫痫注意粽叶颜色

包裹粽子的叶子，民间常用芦苇叶、荷叶、箬叶等。但其中以箬叶为最优。因含有丰富的叶绿素、维生素A、C等多种营养，且作为食品包装，其具备天然和无污染的特性，因此，被当今营养学家称之为天然绿色食品.

但现在市场上有一些商家，为了让粽子看起来颜色漂亮艳丽，将粽叶用一些化学药品浸泡，使其看起来特别鲜明、小儿得癫痫寿命色泽青绿，市民对此种情况购买时要特别注意。因为天然粽叶经过蒸煮，色彩会发暗发黄，如果过于鲜绿，或煮后将锅里的水染成绿色贵阳癫痫病研究所，则千万不要食用。

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