一到夏季的时候，很多的人总是因为天气过于炎热。食欲都是大大的降低了，而这个时候饮食方面的要求一定是最好清热祛暑的最好。银川洛永宁县治疗癫痫哪家医院比较好其中就有一些朋友喜欢的冬瓜排骨豆腐汤，汤中三种食材本身就是含有很高的营养价值的，口味比较鲜美，所以大家就想问下冬瓜排骨豆腐的做法是怎样?

功效分析：

1、冬瓜,不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效;

2、豆腐，味甘、咸、性寒、无毒，主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血;

冬瓜豆腐排骨汤的做法：

【原料】冬瓜、排骨、豆腐、姜、葱、料酒、盐

【做法】

1、将排骨斩成小段，冬瓜、豆腐切成块;

2、葱切段、姜切片;

3、锅中放入水，加入适量料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，去掉血沫;

4、将焯好的排骨洗净放入砂锅中，加入清水、葱段和姜片;

5、大火煮开后改中小火煮1个小时，之后放入冬瓜，煮20分钟后，再放入豆腐;

6、再煮20分钟，加盐调味即可。

营养

冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热延安癫痫病治疗哪家最好能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。

饮食禁忌

冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多湖北哪家医院治癫能治好，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

关于冬瓜排骨豆腐的做法是怎样，以上详细的介绍了一下步骤。对于一下没有做过饭的朋友们看过上文后也是可以很多的认识到的，其实只要按照步骤就一定会做出美味的食物的。尤其是天气炎热的时候，来一碗冬瓜排骨豆腐汤是何其的美味。