文章导读

相信大家对毛豆角这种食材并不陌生吧，它晒干就是我们经常食用的大豆了，并且毛豆干可以用来制作酸辣毛豆角，也可以制作成两吃毛豆角等食物，这些都是我们经常会食用到的。对于毛豆角这种食材

我们在生活中应该需要将它先煮熟后，在搭配其他的食材一起炒作，这样才可以让它更加入味。

两吃毛豆的制武汉治疗癫痫病的专科医院作材料: 主料:毛豆750克 调料:盐4克,鸡精2克,花椒2克,八角2克,大蒜景德镇治癫痫病最好的医院(白皮)5克,姜3克,大葱5克,辣椒(红、尖、干)10克,酱油30克,白砂糖10克,植物油30克 两四川治疗癫痫哪家医院好吃毛豆的

做法: 1. 煮的做法:将毛豆摘洗净放入沸水，加入花料、大料、干辣椒、葱段、盐煮8-10分钟即成;

2. 姜切成末、葱切碎;

3

炒毛豆的做法:将毛豆洗净剪去两端;

4

鍋上火，放入油;

5. 油温至三成热时加入花椒、葱花、姜末、干辣椒炒香;

6. 倒入毛豆，再放入盐、鸡精、酱油、白糖、高汤将毛豆烤熟入味即可食用。

西瓜皮炒毛豆的做法 主料:西瓜皮300克，毛豆200克调味料:盐、花椒、味精武汉治疗癫痫病的专科医院、糖、醋各少许。

制作方法: 1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。

2、将毛豆清洗干净，放入锅中煮，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。

3.倒去腌瓜丁所出的水。 4、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。特点:豆糯瓜脆，酸甜可口。

凉拌 毛豆 材料: 毛豆(剪两头)、蒜头、盐、草菇老抽、醋、五香粉、砂糖、熟白芝成都哪家医院治疗癫痫麻、鸡精、小磨麻油、干红椒、花椒、姜丝各适量

做法: 1.先将毛豆放入加了盐的沸水锅中焯水至断生，捞起过清水晾凉。

2.将蒜头剁碎，取一个碗把各种调料都放进去

锅里加适量油烧热，倒进碗里调成综合汁。

3.把焯过水的毛豆沥干水分倒入大碗中，与综合汁一起拌匀

封口放置冰箱里腌制约20分钟，装入小碟即成。(注:只吃里面的豆子不吃壳~~)

文章详细的为我们介绍了毛豆角的制作方法，希望大家可以好好的学习这些做法。毛豆角这种食材在四川地区应该是比较多的，而且你们应该对于毛豆角的腌制方法是比较焦作哪家医院治疗癫痫最好熟悉的，但不妨你们可以尝试一下文章介绍的几种制作方法。