凉拌拍黄瓜这是一道非常受欢师宗县哪个医院专治癫痫病迎的凉菜，不管是冬天还是夏天，许多人都非常的喜召陵区癫痫病的专科医院欢。特别是在炎热的夏天，黄瓜清爽再加上白醋等调料的酸爽，就会刺激人的味蕾，消除夏日的酷暑，令人胃口大开。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；更是许多女孩子减肥的重要物品，凉拌拍黄瓜的做法有许多种，今天我们就来说一说常见的做法有哪些？

做法一：

食材：黄瓜适量、香菜适量、胡罗卜适量、大蒜适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、白醋适量、香油适量。

做法：

1、黄瓜、香菜洗净备用，胡罗卜切小片。一瓣大蒜切末.

2、将黄瓜放在砧板上，左手抓住黄瓜一头，右手将菜刀横着用力拍黄瓜，黄瓜就变成如图模样。

3、将黄瓜切成小段。

4、将黄瓜和胡萝卜加蒜末用小勺糖腌几分钟后，倒掉水，再用适量盐再腌10分钟左右，再倒去多余水。

5、加适量生抽（用适合凉拌鲜度较高的）和白醋拌匀，放置5分钟。

6、最后加入生菜拌匀再放置5分钟（不喜欢吃香菜的跳过此步）。吃前淋几滴香油。

做法二：

材料：黄瓜350克，蒜头2瓣

调味料：（1小勺约等于5ml）盐1小勺，白糖1/2小勺，米醋2小勺，牛肉酱3小勺，酱油1小勺

做法：

1、蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉；

2、黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净；

3、整根黄瓜用刀背拍裂；

4、切成小段；

5、装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分；

6、加入盐；

7、加入米醋；

8、加入白糖拌匀；

9、热锅冷油，小火爆香蒜蓉河南省羊羔疯治疗好医院；

10、加入牛肉酱，翻炒均匀；

11、加入酱双鸭山市哪个治疗癫痫病好油，小火煮开；

7、把煮开的酱汁淋入黄瓜中；放冰箱冷藏1小时后取出食用。

以上就是常见的凉拌拍黄瓜的做法，看着上面的步骤是不是觉得很简单啊，凉拌拍黄瓜入口清爽，特别是夏日容易上火的人士可以多吃一点。黄瓜富含维生素c等，对于减肥和皮肤都有很好的效果，而且黄瓜是一个适用非常广的食材，不管是老人还是小孩都非常的适合，如果你想要自己做的拍黄瓜更入味，可以将做好的拍黄瓜放入冰箱一会，这样味道更赞啊。