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麻辣豆腐的常见做法

麻辣豆腐是常见的一种家常小菜,豆腐中含有丰富的蛋白质,营养价值也比较高,口感嫩滑,味道好,受到很多人的欢迎。而且制作方法简单,搭配热乎乎的米饭,简直是绝佳的美味。下面就给大家介绍制作麻辣豆腐的具体方法,以便能在家尝试制作。

首先,准备所需要的食材。购强力抗癫痫药物对患者影响大吗买新鲜的豆腐,清洗干净后,切成适当大小的块状,可放在装有淡盐水的容器中,进行浸泡。将葱、姜清洗干净后,切成末。准备干红辣椒,切成段状,如果是特别爱吃辣的朋友,也可以买些比较辣的尖椒。还可以搭配肉末,为菜品增加鲜味。

然后,在锅中加入适量的油,等油热后,放入葱末、姜末以及豆瓣酱进行爆炒,再加入切好的干红辣椒,翻炒。放入准备好的肉末,不停地翻炒,以免糊锅,再加入沥干水分的豆腐,小火炒制。在干净容器中加入适量的淀粉和水,混合搅拌均匀调制西安羊角风治疗哪家好成淀粉汁。

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最后,在锅中加入淀粉商丘市癫痫病那个医院治疗的好汁,根据实际情况也可加入适量的水,加入盐、味精等调味品,均匀搅拌,进行收汁。炒熟后即可盛出,装盘,可根据自身喜好在豆腐上撒上葱花或者香菜末。香喷喷的麻婆豆腐就制作完成,可以尽情享用了。

嫩滑爽口的麻辣豆腐的制作方法就介绍完了,所需食材都比较普遍,做法简单易于操作,可以在家尝试制作,不必担心自己的厨艺不好,只要能够把握好火候,就可以做出味道鲜美的麻辣豆腐。而且还可以根据自身的口味决定辣度,快尝试动手制作吧!


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