所谓的鸡肾，就是我们平时所吃到的鸡胗，卤鸡胗是广东非常有名的小吃，在很多熟食店都可以买到，但是有些人觉得外面制作的肉制品不干净，所以想要自己尝试着做，其实，卤鸡胗的制作方法也不难，大家完全可以自己动手，接下来我们就为大家详细的介绍一下卤鸡肾的做法。

方法一

主料：鸡胗600g

辅料：姜适量，干辣椒适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，酱油适量，盐适量

步骤：

1.鸡胗洗去杂质，洗净；

2.放开水锅中焯水；

3.撇去浮沫；

4.锅中放清水，加入香叶、桂皮、辣黑龙江主治儿童母猪疯的医院椒、八角、花椒；

5张家口市羊羔疯哪里治疗效果好.加盐、酱油；

6.开始煮；

7.水开后放入鸡胗；

8.半个小时后就可以了，别掀盖，捂一会。捞出切片即可食用了。

方法二

主黑龙江重点癫痫医院料：鸡胗400克

1.鸡胗刮去油脂冲洗干净，浸泡，把血水浸泡出来。

2.准备调料；

3.电高压锅加适量的水，加鸡胗；?

4.加切好的葱段、姜片。

5.加香叶、桂皮、大料、花椒、白酒、糖；

6.加老抽、生抽；

7.煮25分钟，解压后打开，最好卤2小时以上，会很入味。

上面的这些内容就是关于卤鸡胃的详细制作方法了，其实，我们经常在熟食店里吃到的那些美味的熟食制海南藏族自治州共和县医院看母猪疯挂哪科作起来是很简单的，只要我们能够调配出好的料汁，那味道一定很好，大家在做卤鸡胃的时候一定要时间长一些，保证入味。