空心菜是生活中非常常见的一种蔬菜，这种蔬菜在不同地方有不同的称呼，比如福建地区的人称之为通菜，四川人喜欢称之为藤藤菜等等，空心菜是一种碱性的蔬菜，所以吃空心菜能够降低肠胃里面的酸碱度，实际上，空心菜还有非常广泛的食疗作用，那么这种蔬菜具有什么属性呢？

空心菜是凉性的吗？

空心菜是凉性蔬菜。

空心菜性味甘；寒，无毒；归经：肠；胃经，从中医的角度来说，是属于寒凉性食物的，具有清热、凉血、解毒、利尿、下火等功效，比较适合热性体质的人食用。

空心菜怎么吃能减少凉性

蒜蓉空心菜

食材：空心菜300克，植物油30邓州市看癫痫病的专科医院克，干辣椒4个，大蒜头4个，花椒3克，盐3克，味精3克

做法：

1、空心菜每根手摘成2-3节；洗净沥干水；干辣椒切成2厘米的段。

2、炒锅置火上，大火烧热油至9成熟，下干辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒；再加入空心菜翻炒，2分钟后，放盐、味精炒匀，起银川洛金凤区治癫痫选哪家医院锅后剔除花椒和干辣椒即可。

功效：蒜蓉、辣椒等辛辣、辛热西安治癫痫病的专业医院，能中和空心菜的凉性属性。

空心菜是酸性还是碱性

空心菜是碱性食物。

空心菜中矿物质含量还是比较高的，食用之后经过代谢后的产物是偏向碱性的，所以空心菜是属于碱性食物。而且空心菜中是含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

什么人适合吃空心菜

1、空心菜属于性寒的食物，体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食，张掖那家医院看癫痫病最专业血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃。

2、空心菜属于寒凉食物，经期女性是不宜过多食用的，以免加重宫寒，导致出现痛经。