炖鸡是一种把鸡用小火煲汤的做法，鸡汤是一种特别滋补的菜肴，特别适合气血不足的人使用，比如说孕妇跟大病初愈的人，他的做法简单方便，但是如果要跟气血联系起来就比较麻烦了，单纯一只鸡是起不到补气血作业的，他还需要添加一些别的食材才能达到这种效果，那么，炖鸡加什么补气血呢？

鸡汤可以说是日常生活中比较常见并且比较营养云县哪家癫痫病医院可靠的补身体良方。感冒了炖鸡汤，大病初愈炖鸡汤，生完孩子炖鸡汤....白山市癫痫要作哪些检查..各种炖鸡汤。一般的家庭主妇在平常炖鸡时，也许只会简单地将鸡清理干净，然后单纯地花点心思在在汤上，加点枸杞什么的，最关注的会是炖鸡的时间与火候。

气血两补煲鸡汤

材料

老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生西安羊角风医院专业医院姜6片，料酒1汤匙

做法

1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用

2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙

3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉

4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖光山县都有哪些有名的癫痫病医院用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可

小诀窍

1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气，使用料酒去味

2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到

3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多，但熬制的时候时间也更长；煲这道汤也可以选用乌鸡来代替。