板栗是一种非常珍贵的实物，在平时生活中大部分人都很喜欢吃，板栗的营养非常丰富，比如富含胡萝卜素、蛋白质，另外还有多种维他命，微量元素的含量也很全面，吃板栗可以强身健体，尤其对肾脏健康很有好处，板栗的吃法有很多，可能很多人没有吃过板栗烧肉，这是一道非常受欢迎的美食，下面来学习正确做法。

第一、板栗烧肉制法

将猪肉切成2厘米见方的小块，用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀，逐一砍后放在沸水中稍煮片刻，捞起即趁热剥去外壳，待用。2将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油，绍酒，葱结，姜片，烧至肉块上色后，随即加入汤水淹过肉面，待沸再改用小火烧至肉皮微酥，倒入板栗拌和，继而再用小火烧煮至肉块，板栗熟酥，加入精盐和糖，用旺火收紧卤汁起锅装盘即可。

第二、板栗烧肉的做法步骤

1

准备好一斤左右的板栗和一块五花肉。

2

将五花肉去皮（喜欢吃去皮的），切成块。

3

将板栗剪一个小口。

4

锅内放入清水，烧开，放入切了口的板栗。小火煮10分钟左右。

5

煮好了的栗子剥皮。

6

把剥好皮的栗子放入小碗中。

7

锅内放入油，烧热。

8

放入切成块的五花肉。翻炒。

9

再放入适量的酱油、料酒。翻炒均匀。

10

盖上锅盖干烧一分钟左右。

11

放入剥好了的板栗，和适量的清水（当然有白城市癫痫医院最好高汤更好咯）。

12

大火烧开后，小火烧至剩小半碗汤。大火收汁，出锅即可。

第三、板栗烧肉

材料

五花肉，蘑菇，板栗配料：料酒，腐乳，老抽酱油，冰糖，盐

做法

1，五花肉切块。锅内放少许油，放入五花肉翻炒至变色，然后倒入老抽酱油上色。一定要充分地翻炒上色，使肉的颜色变得酱红。

2，然后倒入料酒或啤酒，越多越好，如果不想放那么多酒，就加水补足，让水面濮阳市最好的治癫痫病的医院基本没嘉峪关治疗癫痫病什么医院最好过肉。然后转到砂锅里，中火开锅后转小火炖大约45分钟后，倒入板栗。