随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍云南椒麻鸡，自己学习做一下吧。

1.鸡腿浸泡后洗干净，去掉多余的油脂

2.剔除鸡腿骨，用刀整平鸡腿肉，加入酱油、米酒、盐、糖少许，按摩均匀腌制入味

3.圆白菜、青辣椒、香菜、大葱洗净备用

4.花椒、干红辣椒、蒜瓣也准备好

5.锅中放入适量油（2汤匙做左右），放入玉树藏族自治州玉树市小儿母猪疯专业医院花椒粒小火慢慢炸至花椒粒变焦，滤掉花椒粒留油备用

6.圆白菜如沸水淇滨区哪家癫痫病医院口碑好锅中焯至断生，捞出浸入冷水

7.腌制好的鸡肉均匀拍上生粉

8.入空炸锅中炸至外皮焦酥

9.碗里加入鱼露、凉开水辉县市哪家癫痫病医院可靠、香油、酱油、少许糖、花椒、少许米酒调匀，再把葱、蒜、青辣椒、干商洛看癫痫病哪家医院哪家好红辣椒切末放进去调成浇汁

10.焯好的圆白菜沥干水分后切成丝垫在盘子底部

11.再把炸好的鸡腿肉切块放到圆白菜上

12.淋上调好的浇汁，撒上香菜末即可上桌食用

看完小编对于云南椒麻鸡的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。